蕨菜是一种富含营养的野生蔬菜，其红色长毛的蕨菜在口感和营养价值上具有一定的特色。以下是红色长毛蕨菜的正确处理方法：

1. 采摘：选择新鲜、无污染的红色长毛蕨菜，注意采摘时不要损伤植物的根部。

2. 清洗：将蕨菜放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除表面的泥土和杂质。反复换水，直至蕨菜表面干净。

3. 切段：将清洗干净的蕨菜切成适当长度的段，以便烹饪。

4. 焯水：将切好的蕨菜放入沸水中焯水，时间约为1-2分钟。焯水可以减少蕨菜的苦味，还能杀死可能存在的寄生虫。

5. 冷却：将焯水后的蕨菜捞出，放入冷水中浸泡，以保持蕨菜的口感和色泽。

6. 烹饪：根据个人口味，将蕨菜与其他食材搭配，可采用炒、炖、蒸等多种烹饪方式。

7. 食用：烹饪好的红色长毛蕨菜口感爽滑，营养丰富，具有很好的食疗作用。

请注意，红色长毛蕨菜在食用前要确保清洗干净，并充分烹饪，以确保食用安全。另外，蕨菜中含有一定量的草酸，患有肾结石的人群应适量食用。