首先，将蒜瓣和生花生米分别用清水洗净，晾干备用。

然后将适量白醋和白糖按照1:1的比例倒入锅中加热，熬至糖完全融化，取出备用。

接着将蒜瓣和生花生分别放入不锈钢盆中，倒入糖醋液搅拌均匀，放置室温下腌制至蒜瓣和花生米变软，大约需2-3天的时间，期间每隔12小时可以用勺子搅拌一下。

腌制完成后，将糖醋蒜瓣和花生米放入干净、干燥的密封盒中保存即可。