青团馅里的沙拉酱可以用炼乳代替，炼乳是一种牛奶制品，主要是用牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的食物，口感更香甜。

青团馅料中所用的沙拉酱是甜味沙拉酱，因咸蛋黄和肉松都是咸味的，所以需要用甜味的沙拉酱去平衡口感，如果没有可以用炼乳代替。